Hablar de Tlaquepaque sin mencionar El Parián  es como pensar en Jalisco sin mariachi. Este icónico recinto, ubicado frente a la parroquia de San Pedro, es mucho más que un lugar para comer y brindar: es uno de los corazones culturales más antiguos y vivos del estado. El Parián nació a finales del siglo XIX como un mercado de abastos . Su nombre viene del término usado en la Nueva España para referirse a espacios comerciales donde se concentraba el intercambio de mercancías.

Si hay un sabor que se lleva como recuerdo de San Juan de los Lagos, ese es la cajeta . Más allá de ser un antojo irresistible, este dulce espeso y dorado es parte del paisaje cotidiano del municipio alteño, tan presente como las peregrinaciones, los puestos en las calles y el ir y venir de visitantes durante todo el año. La cajeta de San Juan de los Lagos se elabora principalmente con leche de cabra , azúcar y paciencia. Mucha paciencia. Su cocción lenta en cazos de cobre es

Matatlán no siempre aparece en los mapas turísticos, pero quienes lo conocen saben que este municipio guarda una historia profunda y una identidad muy suya , forjada entre barrancas, caminos antiguos y tradiciones que se resisten al olvido. Ubicado en la región Valles de Jalisco, Matatlán es uno de esos pueblos donde el tiempo se siente distinto. Su nombre tiene raíces indígenas y remite a un pasado prehispánico ligado a los pueblos que habitaron el occidente del estado. Ante

A Guadalajara no solo se le dice Perla de Occidente. Desde hace décadas también carga con un apodo más poético y menos ruidoso: la Ciudad de las Rosas . ¿De dónde viene ese nombre que suena a canción vieja y a paseo dominguero? La respuesta está en su historia urbana, sus jardines y una época donde el verde y las flores definían el paisaje tapatío. Durante finales del siglo XIX y buena parte del siglo XX, Guadalajara fue reconocida por la abundancia de rosales en plazas, came