Hay playas que se disfrutan desde una sombrilla y otras que te invitan a meterte al agua, subirte a una lancha y explorar lo que hay alrededor. Tenacatita es de las segundas. Ubicada en el municipio de La Huerta, dentro de la Costalegre de Jalisco, esta bahía combina arena dorada, aguas de tonos verdes y azules, manglares y una importante diversidad de vida marina. Y aunque su playa es el principal atractivo, Tenacatita es mucho más que mar y arena. Una bahía para explorar La

Hay lugares de Jalisco donde el paisaje cuenta más de una historia. En El Arenal, los campos de agave azul conviven con vestigios de una civilización que habitó esta región mucho antes de que existiera el tequila. Uno de esos sitios es Santa Quiteria, un importante asentamiento arqueológico asociado con la Tradición Teuchitlán, ubicado entre El Arenal y Amatitán. El sitio fue identificado y registrado por el arqueólogo Phil Weigand en la década de 1970 y tuvo su principal per

En Ejido Modelo, Casimiro Castillo, hay productos que hablan de una tradición que comienza mucho antes de llegar a la mesa: la leche, el trabajo del campo y las manos que transforman esa materia prima en alimentos de todos los días. Ahí se encuentra Productos Lácteos Del Ejido, un proyecto de la comunidad que lleva a la mesa productos como queso panela, queso fresco y jocoque, elaborados de manera artesanal. De la leche a la mesa La panela, suave y fresca; el queso fresco, de

Hay lugares de Jalisco que se conocen mejor caminándolos. El Mirador Cerro Prieto, ubicado en el Ejido Agua Zarca, es uno de esos rincones para quienes buscan salir de la ciudad, ponerse los tenis y cambiar el ruido cotidiano por montaña y aire libre. Mirador Cerro Prieto se encuentra en el Ejido Agua Zarca y funciona como un punto de encuentro para disfrutar del paisaje desde las alturas. La zona está identificada como un espacio de bosque y el cerro alcanza una elevación qu

Hay ingredientes que forman parte de una receta y otros que forman parte de una cultura. El maíz pertenece a las dos categorías. En el Barrio de Analco, uno de los barrios fundacionales de Guadalajara, la Fiesta del Maíz pone en el centro a uno de los ingredientes que mejor cuentan la historia de México: un alimento que durante siglos ha estado presente en la cocina, las celebraciones, el trabajo comunitario y las expresiones artísticas. Analco tiene una relación particularm