En una ciudad que cada vez presume más su talento gastronómico, hay lugares donde comer se convierte en una forma de conocer México. Uno de ellos es Allium, restaurante tapatío que desde 2014 ha construido una propuesta alrededor de los productos mexicanos, los pequeños productores y los sabores de temporada. Ubicado en Providencia, Allium propone una cocina de huerto, donde los ingredientes son los verdaderos protagonistas. Su filosofía parte de trabajar con productos fres

Guadalajara volverá a convertirse en punto de encuentro para el arte contemporáneo con la quinta edición de Estación Material, una feria que reunirá a galerías de Jalisco y distintas partes de México para acercar al público a nuevas propuestas, artistas y obras. Del 24 al 27 de septiembre, la Galería Plataforma, en Guadalajara, será sede de esta feria que busca convertirse en un espacio para descubrir, interactuar y, para quienes quieran llevarse una pieza a casa, adquirir ob

Cuando pensamos en los productos que identifican a Jalisco, probablemente vienen a la mente el tequila, el mariachi, las berries o el agave. Pero en el sur del estado hay otro producto que también tiene mucho que contar: la miel de abeja de Zapotlán el Grande. Con Ciudad Guzmán como cabecera municipal, Zapotlán el Grande se encuentra entre los principales municipios productores de miel de Jalisco. De acuerdo con datos estatales, en 2021 registró alrededor de 399 toneladas de

Cada año llega octubre y Guadalajara cambia de ritmo: juegos mecánicos, conciertos, comida, espectáculos y miles de personas buscando qué hacer en una de las temporadas más esperadas del año. Pero, ¿alguna vez te has preguntado por qué las Fiestas de Octubre son precisamente en octubre? La respuesta tiene que ver con comercio, turismo y una buena dosis de visión tapatía. Todo comenzó en 1965 Las Fiestas de Octubre nacieron oficialmente en Guadalajara en 1965, como una gran fe

En La Barca, Jalisco, septiembre no solo se pinta de verde, blanco y rojo: también sabe a cítricos, hielo, tequila y barro. Este mes llega la novena edición del Festival de la Cazuela Voladora, una celebración que pone en el centro una de las bebidas más representativas de este municipio y que, con los años, se ha convertido en parte de su identidad gastronómica. La fiesta se desarrollará durante los festejos patrios y tendrá como escenario principal la Plaza de Armas, con ac