4 tejuinos tapatíos que sí o sí tienes que probar

El tejuino no es solo una bebida: es patrimonio líquido, remedio contra el calor, antojo obligado y hasta tema de debate familiar. Aquí te dejamos cuatro tejuinos legendarios que los tapatíos presumimos con orgullo y que no te puedes perder si vienes a la Perla de Occidente.

1. Tejuino Don Chuy – Mercado Libertad (San Juan de Dios)

Un clásico entre clásicos. Don Chuy lleva años refrescando a propios y extraños con su tejuino espeso, bien frío, coronado con nieve de limón. Su sabor es puro barrio, puro Guadalajara. Si andas por el mercado, es parada obligada para agarrar fuerza.

2. Tejuino del Parque Morelos

En los alrededores del Parque Morelos encontrarás varios puestos, pero hay uno que siempre tiene fila. El tejuino es suave, dulce sin empalagar y con ese toque exacto de limón que lo hace peligrosamente adictivo. Ideal para recorrer el Centro sin que te tumbe el sol.

3. Tejuino de Santa Tere

Santa Tere siempre tiene lo suyo: pozole, birria… y un tejuino buenísimo. El puesto más famoso está cerca del mercado y se distingue por su consistencia cremosa y el sabor tradicional que jala gente desde toda la colonia. Aquí sí aplica el “nomás uno no basta”.

4. Tejuino Don Ramón – Providencia

Para quienes buscan el equilibrio perfecto entre tradición y frescura, Don Ramón es la opción. Su tejuino es ligerito, refrescante y servido con nieve recién hecha. Ideal para los que andan por Providencia y quieren refrescar el día con sabor a barrio.

Tejuino es tejuino, pero cada tapatío tiene su favorito. Estos cuatro son parte del recorrido obligado para conocer Guadalajara a traguitos fríos y al estilo que tanto nos define.