Dulce Jalisco: la panadería que sabe a tradición, historia y familia

Premio Lo Mejor de Jalisco 2025 – Mejor Panadería

En la edición 2025 de Lo Mejor de Jalisco, uno de los reconocimientos más emotivos fue el de Mejor Panadería, otorgado a Dulce Jalisco, un proyecto que se ha convertido en sinónimo de hogar, tradición y ese aroma inconfundible que te recibe desde la puerta. Detrás de este éxito están Cuca y Lupe, dos mujeres que transformaron recetas familiares en un legado que hoy forma parte del corazón gastronómico tapatío.

La historia de Dulce Jalisco comenzó como empiezan las mejores historias: con una cocina sencilla, una familia unida y el deseo de compartir algo bueno con su comunidad. Entre masas, hornos y madrugadas, Cuca y Lupe fueron perfeccionando panes que no solo se comían… se recordaban. Conchas suaves, birote dulces, roles generosos y ese pan de nata que sabe a pueblo, a infancia y a domingo en casa de la abuela. Con el tiempo, su panadería se convirtió en punto de reunión: un lugar donde los vecinos llegaban por su pan, pero se quedaban por la calidez.

El reconocimiento de este año celebra justo eso: la enorme capacidad de estas dos mujeres para convertir la tradición en identidad y la receta en orgullo jalisciense. Dulce Jalisco no solo vende pan; preserva técnicas, respeta tiempos y honra sabores que forman parte de la memoria colectiva del estado.

Hoy, la panadería vive un momento único. Nuevas generaciones descubren sus productos, mientras que quienes crecieron con ellos vuelven para compartirlos con sus hijos y nietos. Cuca y Lupe han demostrado que la calidad es un valor que no pasa de moda, y que cuando algo está hecho con amor, la comunidad lo reconoce.

Por eso, Dulce Jalisco se lleva a casa este premio: por ser un pedacito del alma tapatía… horneado todos los días.