Jalisco vuelve a hacer historia: rompe el Récord Guinness del guacamole más grande del mundo
- heyjaliscoo
- hace 10 horas
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¡Saquen los totopos! Jalisco acaba de anotarse otro récord mundial en la lista de hazañas gastronómicas al preparar el guacamole más grande del planeta, superando la marca que hasta hace poco ostentaba el municipio de Tancítaro, Michoacán.
La proeza se realizó en el Estadio Panamericano de los Charros, en Zapopan, donde cientos de productores, voluntarios, estudiantes y especialistas trabajaron de manera coordinada para elaborar una gigantesca montaña verde de guacamole.
🏆 ¿Cuál era el récord a vencer?
El récord vigente pertenecía a Tancítaro, Michoacán, considerado la capital mundial del aguacate, que en abril de 2026 logró una preparación de 6 mil 800.5 kilogramos de guacamole, certificada por Guinness World Records.
Sin embargo, Jalisco se propuso ir más allá.
De acuerdo con los primeros reportes difundidos tras el evento, la preparación tapatía alcanzó 12 toneladas con 646 kilogramos de guacamole, prácticamente duplicando la marca anterior y estableciendo un nuevo referente mundial.
🌱 Más que un récord, un homenaje al campo
El evento fue impulsado por la Asociación de Productores Exportadores de Aguacate de Jalisco (APEAJAL) y autoridades estatales con el objetivo de visibilizar la importancia del aguacate jalisciense, uno de los productos agroalimentarios con mayor crecimiento en el estado.
Actualmente, Jalisco es el segundo productor de aguacate más importante de México, con más de 44 mil hectáreas cultivadas y miles de empleos vinculados a esta industria.
🥑 Un récord con sabor jalisciense
La hazaña también tiene un significado especial porque no es la primera vez que Jalisco aparece en los libros Guinness por este platillo. En 2017, el estado ya había conquistado el récord mundial con un guacamole de 2 mil 980 kilogramos elaborado en Concepción de Buenos Aires. Años después, la marca fue superada por otros intentos, pero ahora regresa a territorio jalisciense con una cifra histórica.
🌎 Del campo jalisciense para el mundo
Más allá del tamaño del recipiente o de la cantidad de aguacates utilizados, el récord representa el poder agrícola de Jalisco y la importancia de uno de los ingredientes más emblemáticos de la cocina mexicana.
Porque si algo quedó claro en Zapopan es que cuando se trata de aguacate, los jaliscienses no se andan con medias porciones.
Hey Jaliscooo 🥑🏆De la tierra del tequila, el mariachi y ahora también... del guacamole más grande del mundo. 🌎✨