Sayula celebró su Feria de la Cajeta entre tradición, sabor y orgullo jalisciense

El aroma a leche quemada, azúcar caramelizada y dulces artesanales volvió a apoderarse de Sayula durante la cuarta edición de la Feria de la Cajeta, un evento que reunió a familias, turistas y productores locales alrededor de uno de los sabores más tradicionales del sur de Jalisco.

Del 1 al 3 de mayo, la Plaza Principal del Pueblo Mágico se transformó en un espacio lleno de gastronomía, cultura y convivencia, donde la protagonista fue la famosa cajeta de Sayula, reconocida por su elaboración artesanal y su sabor característico.

Durante el festival, visitantes pudieron recorrer distintos puestos de productores y probar variedades de cajeta tradicional, envinada, quemada y combinada con otros ingredientes típicos de la región. También hubo venta de dulces regionales, antojitos y productos locales que dieron vida al centro histórico.

Uno de los momentos más especiales fue “La Caja”, una exposición colectiva dedicada a reinterpretar la cajeta desde lo artístico y cultural, mostrando cómo este dulce forma parte de la identidad de Sayula y de la memoria de muchas generaciones.

Además de la experiencia gastronómica, el evento estuvo acompañado por música en vivo, actividades culturales, presentaciones artísticas y un ambiente familiar que atrajo tanto a habitantes como a visitantes de otros municipios de Jalisco.

La feria también impulsó el comercio local y el turismo, permitiendo que restaurantes, cafeterías, artesanos y pequeños negocios recibieran a cientos de personas interesadas en conocer más sobre la tradición dulcera del municipio.

En Sayula, la cajeta no es solo un postre: es parte de la historia del pueblo, de sus cocinas y de las recetas que han pasado de generación en generación.

Porque hay sabores que cambian con el tiempo…y otros, como la cajeta de Sayula, que siguen sabiendo a tradición, familia y Jalisco.