Blog: Historias, Sabores y Tradiciones que Nos Conectan

Hubo una época en la que Guadalajara también tuvo su propio pedacito de Texas… y probablemente muchos tapatíos de hoy ni siquiera lo recuerden. A principios de los años 90, la cadena estadounidense Whataburger llegó a la ciudad con un concepto que buscaba competir con las grandes marcas de hamburguesas que comenzaban a conquistar México. Whataburger nació en Corpus Christi, Texas, en 1950, cuando Harmon Dobson abrió el primer restaurante con una idea sencilla: crear una hambu

Hablar de Guadalajara también es hablar de una buena torta ahogada: birote crujiente, carnitas, frijoles y, por supuesto, esa salsa que convierte cada mordida en una experiencia muy tapatía. Aunque cada familia y cada tortero tiene su propia receta, una salsa tradicional para acompañarla busca ese equilibrio entre chile, acidez, especias y sal, sin quitarle protagonismo al birote y las carnitas. 🌶️ ¿Qué necesitas? Para una salsa casera con bastante sabor puedes utilizar: 8 a

Jalisco tiene mucho más que contar de lo que aparece en las postales. Entre personajes, tradiciones, lugares, episodios históricos y leyendas que han pasado de generación en generación, existe un estado lleno de historias que ayudan a entender por qué su identidad ha trascendido fronteras. Esa es la propuesta de “Tierra de Titanes: Jalisco”, un documental que realiza un recorrido por la historia, cultura, personajes y momentos que han convertido a Jalisco en un referente naci

El Atlas podría estar a las puertas de uno de los cambios más importantes de su historia reciente: dejar el Estadio Jalisco para construir una casa propia dentro del Área Metropolitana de Guadalajara. El proyecto es impulsado por Grupo Prodi, los nuevos propietarios del conjunto rojinegro, y aunque todavía no existe una presentación oficial del estadio ni han comenzado las obras, distintos reportes señalan que el proyecto ya se encuentra en una etapa avanzada de planeación. �

El folclor mexicano vuelve a tomar el escenario para recordarnos que nuestras tradiciones también se cuentan con el cuerpo. 💃🏽✨ El próximo 20 de agosto, Guadalajara será sede del 1er Encuentro de Danza Folklórica de Guadalajara, una celebración que reunirá color, música, movimiento y orgullo por las raíces que forman parte de nuestra identidad. Organizado por la Dirección de Cultura de Guadalajara, el encuentro tendrá como escenario el Foro LARVA, donde las expresiones de l

Guadalajara tiene una nueva manera de vivir sus calles cuando cae el sol. La Vía RecreActiva Nocturna se ha convertido en una de las propuestas que están transformando la vida urbana de la ciudad, al abrir avenidas emblemáticas para que peatones, ciclistas, patinadores y familias puedan recorrerlas sin el tráfico habitual. La iniciativa surgió en 2025 como una edición especial y, tras la respuesta del público, se incorporó como una actividad mensual, vinculada al programa Bie

Las composturas son uno de los elementos más representativos de la fiesta patronal de la Virgen de la Asunción en Mezcala. Cada barrio participa decorando el templo con grandes cortinajes, telas, ornamentos, flores, cera y elementos artísticos que transforman completamente el interior de la iglesia. La tradición es tan importante que existe una sana competencia entre los barrios para presentar la compostura más bella y elaborada. Durante la celebración de agosto participan lo

La historia de Tizapán el Alto vuelve a abrir sus puertas. El municipio anunció la reapertura del Museo Comunitario Tizatl, un espacio dedicado a resguardar y compartir el patrimonio histórico, arqueológico y cultural de la región, permitiendo que nuevas generaciones conozcan las raíces que han dado identidad a esta comunidad ribereña de la Ciénega jalisciense. Ubicado en la Casa de la Cultura Ignacio Hernández A., el museo se convierte nuevamente en un punto de encuentro par

¿Cómo era Guadalajara cuando aún no existían muchas de las avenidas, edificios y espacios que hoy forman parte de la vida cotidiana? La respuesta se encuentra en “Jalisco 70”, una exposición fotográfica que invita a recorrer una de las décadas más decisivas en la historia moderna de la ciudad. La muestra, disponible hasta el 16 de agosto en la sala de exposiciones temporales de JAPI, reúne 50 fotografías históricas que retratan la Guadalajara de los años setenta, una época ma

Si hay una agrupación que sabe poner a cantar, bailar y sacar el orgullo mexa, esa es Grupo Frontera. Y este 15 de septiembre, Guadalajara tendrá una buena dosis de norteño, cumbia y regional mexicano para celebrar la Independencia. 🇲🇽 Después de la tradicional ceremonia del Grito de Independencia, la fiesta continuará en la Plaza de la Liberación con un concierto gratuito de Grupo Frontera, llevando al corazón del Centro Histórico ese sonido que nació en la frontera y que

Hay platillos que cuentan la historia de México en cada bocado, y el chile en nogada es, sin duda, uno de ellos. Esta temporada, Guadalajara tiene la oportunidad de disfrutar una de las versiones más reconocidas del país gracias a la chef poblana Liz Galicia, distinguida por la Guía Michelin, quien trae su emblemática receta al restaurante Tierra Mía, ubicado dentro del Hotel Quinta Real Guadalajara. Considerado uno de los grandes íconos de la gastronomía mexicana, el chile e

La delegación mexicana volvió a demostrar por qué es una de las grandes potencias deportivas de la región al finalizar los Juegos Centroamericanos y del Caribe Santo Domingo 2026 como líder absoluto del medallero general. México cerró una actuación histórica con 407 medallas totales, de las cuales 167 fueron de oro, consolidando su hegemonía en la justa deportiva más importante de Centroamérica y el Caribe. La cosecha mexicana estuvo impulsada por actuaciones sobresalientes e

Guadalajara está a punto de estrenar un nuevo capítulo en la historia del entretenimiento en vivo. El próximo 11 de septiembre, el legendario cantante británico Rod Stewart será el encargado de inaugurar oficialmente el Coliseo GNP Seguros, el nuevo recinto para espectáculos de gran formato ubicado en Zapopan. La elección no es casualidad. Con más de cinco décadas de trayectoria, más de 250 millones de discos vendidos y una carrera que lo ha llevado a convertirse en una de la

La magia, la acrobacia y la innovación volverán a conquistar Guadalajara este otoño. Cirque du Soleil presentará su aclamado espectáculo ECHO del 9 al 25 de octubre bajo la emblemática Gran Carpa Soleil, instalada frente a Plaza Patria, en una de las experiencias escénicas más esperadas del año. Reconocido mundialmente por transformar el circo tradicional en un espectáculo artístico de talla internacional, Cirque du Soleil regresa con una producción que combina impresionantes

Los fanáticos de la lucha libre y el entretenimiento deportivo ya tienen una cita marcada en el calendario. La WWE Live llegará a Guadalajara el próximo 9 de septiembre con una función que promete reunir a algunas de las superestrellas más populares del momento en la Arena Guadalajara. La empresa de lucha libre más importante del mundo regresa a México con un espectáculo cargado de adrenalina, rivalidades, entradas espectaculares y la energía que ha convertido a la WWE en un

La magia del baloncesto espectáculo está por llegar a la Perla Tapatía. Los legendarios Harlem Globetrotters se presentarán el próximo 10 de octubre en la Arena Guadalajara, llevando a la ciudad uno de los shows deportivos y familiares más famosos del mundo. Reconocidos por combinar habilidades extraordinarias con el balón, acrobacias imposibles, humor y participación del público, los Harlem Globetrotters han conquistado escenarios internacionales durante casi un siglo, convi

La cuenta regresiva ya comenzó para uno de los conciertos más esperados del año. Tiësto, considerado una de las figuras más influyentes en la historia de la música electrónica, volverá a Guadalajara el próximo 24 de octubre para presentarse en la Arena Guadalajara, prometiendo una noche cargada de energía, espectáculo y miles de asistentes listos para bailar al ritmo de sus éxitos. El DJ y productor neerlandés, cuyo nombre es sinónimo de festivales multitudinarios y escenario

En una ciudad reconocida por su tradición artesanal y su riqueza cultural, existen espacios donde la creatividad encuentra un lugar para crecer. Uno de ellos es la Escuela de Artes Plásticas, Artesanías y Oficios Ángel Carranza, que ya abrió inscripciones para sus cursos y talleres dirigidos a niñas, niños, jóvenes y personas adultas interesadas en desarrollar sus talentos artísticos. Ubicada en el corazón de San Pedro Tlaquepaque, esta institución se ha consolidado como un i

En el centro de Tototlán, uno de los municipios con mayor tradición de la región Ciénega de Jalisco, se alza la Parroquia de San Agustín, un templo que durante generaciones ha sido símbolo de identidad, fe y encuentro para la comunidad. Dedicada a San Agustín de Hipona, uno de los grandes pensadores y doctores de la Iglesia, esta parroquia forma parte de la historia misma del municipio. Desde la época colonial, el templo ha acompañado el desarrollo de Tototlán, convirtiéndose

Bajo las calles del Centro Histórico de Guadalajara se encuentra uno de los descubrimientos patrimoniales más sorprendentes de los últimos años: el Puente de las Damas, una obra de ingeniería colonial que permaneció oculta durante más de dos siglos y que hoy permite asomarse a la historia de la ciudad como pocas veces es posible. Construido en el siglo XVIII, alrededor de 1792, este puente formaba parte de la infraestructura urbana que permitía cruzar el antiguo arroyo de El