Café, chocolate y vino: el maridaje perfecto se vive en Ajijic

En la Ribera de Chapala ya se empieza a oler a café recién molido, a chocolate intenso y a vino bien servido. Ajijic se alista para recibir una nueva edición del Festival del Café, Chocolate & Vino, una cita que se ha convertido en uno de los encuentros más sabrosos y esperados del calendario tapatío.

Los días 17 y 18 de enero, el Malecón de Ajijic será el punto de reunión para productores locales, marcas artesanales y foodies que saben que el buen comer también es una forma de celebrar la identidad de Jalisco. Aquí no se trata solo de probar, sino de conocer historias, procesos y sabores que nacen en nuestra tierra y en otras regiones del país.

El festival reúne propuestas gourmet que van desde cafés de especialidad y chocolates artesanales, hasta vinos ideales para maridar con el clima fresco del lago y el ambiente relajado del pueblo. Todo acompañado de un escenario inmejorable: el lago de Chapala, la brisa, la música y ese ritmo tranquilo que hace de Ajijic un lugar tan querido.

Más que un evento gastronómico, el Festival del Café, Chocolate & Vino es una experiencia para caminar sin prisa, brindar con amigos, descubrir nuevos sabores y apoyar al talento local que sigue poniendo en alto el nombre de Jalisco.

Si buscas un plan diferente para arrancar el año, con buen ambiente y mejor sabor, este festival es la excusa perfecta para lanzarte a la Ribera y dejarte consentir por lo mejor del café, el chocolate y el vino… bien al estilo tapatío.