Blog: Historias, Sabores y Tradiciones que Nos Conectan

A unas cuadras del Centro Histórico de Guadalajara se esconde una joya que mezcla arte, memoria y arquitectura : la Casa Museo López Portillo , un espacio donde el pasado no se guarda en vitrinas, sino que dialoga con el presente. Esta casa del siglo XVIII fue hogar de José López Portillo y Rojas , escritor, historiador y figura clave de la cultura jalisciense. Hoy, el recinto funciona como museo y centro cultural, conservando ese aire señorial que se siente desde que cruzas

La Minerva, uno de los símbolos más reconocibles de Guadalajara, está a punto de estrenar nueva etapa . Con más del 95% de avance , el proyecto de rehabilitación integral  entra en su fase final para devolverle a la ciudad un punto emblemático, renovado, funcional y pensado para quienes la viven todos los días. Bajo el liderazgo del gobernador Pablo Lemus Navarro , esta intervención apuesta por una movilidad más ordenada y segura. La obra mantiene los mismos carriles, pero me

En plena Avenida Juárez , entre las calles 8 de Julio y Pavo , se levanta uno de los espacios culturales más valiosos y, a veces, más subestimados de Guadalajara: el Ex Convento del Carmen . Un lugar donde la historia, la arquitectura y el arte contemporáneo conviven todos los días… y cuya entrada siempre es gratuita . Este edificio nació en 1758  como convento de la Orden de los Padres Carmelitas , anexo al Templo de Nuestra Señora del Carmen. Durante el siglo XIX, su destin

Para Cristina Taylor , el chocolate no es solo un producto: es historia, identidad y una forma de conectar con las raíces de México. Chef apasionada por la exploración de sabores y técnicas, decidió transformar ese amor en un proyecto propio: un taller artesanal de chocolate  que hoy lleva su nombre y que se ha convertido en un espacio de aprendizaje, innovación y conciencia social. Desde sus inicios, el proyecto de Cristina ha tenido una prioridad clara: rescatar las recetas

El invierno se vive distinto en Guadalajara cuando el Centro Histórico se transforma en un punto de encuentro lleno de risas, selfies y caídas con estilo. La pista de hielo  se ha convertido en uno de los atractivos más queridos de la temporada, reuniendo a tapatíos y turistas  que se animan a patinar en pleno corazón de la ciudad. Ubicada en una de las zonas más emblemáticas de Guadalajara, esta pista no solo ofrece una experiencia diferente, sino también acceso totalmente g

En Jalisco, hablar de maíz es hablar de identidad, de campo, de cocina y de comunidad. Este grano milenario no solo es la base de la alimentación, sino uno de los pilares culturales y productivos del estado, presente tanto en las mesas urbanas como en las milpas que pintan de verde el paisaje rural. El cultivo del maíz en Jalisco se realiza principalmente bajo el sistema tradicional de milpa, donde convive con frijol, calabaza y chile, aunque también existen esquemas tecnific

En Jalisco, la tostada no es solo un antojito: es una tradición crujiente que se arma con identidad, sazón y mucho barrio. Aunque cada región le pone su toque, hay tostadas clásicas que se repiten en fondas, mercados y puestos callejeros, esas que saben a domingo en familia o a comida rápida pero bien hecha. La base siempre es la misma: una tortilla de maíz dorada hasta quedar firme y crujiente, capaz de sostener todo sin romperse. Encima va una capa generosa de frijoles refr

En el corazón del sur de Jalisco se encuentra Zacoalco de Torres, un municipio que combina historia, naturaleza y tradiciones profundamente arraigadas. Rodeado por la imponente Laguna de Zacoalco, este destino ofrece un paisaje singular donde el agua, el cielo y la tierra se funden en postales que invitan a bajar el ritmo y reconectar con lo esencial. La laguna es uno de sus mayores tesoros. En temporada de lluvias se convierte en un espejo natural que atrae aves y enamora a

En medio de la Sierra del Tigre, muy cerca de Tapalpa, se esconde uno de los espectáculos naturales más imponentes de Jalisco: El Salto del Nogal, una cascada que alcanza cerca de 105 metros de altura, considerada la más alta del estado. Un lugar que no se visita a la ligera, sino con respeto, paciencia y muchas ganas de dejarse sorprender. Este salto de agua cobra vida especialmente durante la temporada de lluvias, cuando el caudal se vuelve poderoso y el sonido del agua rom

Si estas vacaciones buscas un plan diferente, educativo y lleno de asombro, Lunaria se convierte en una parada obligada para niñas, niños y adultos curiosos. El Planetario y Centro Interactivo de Jalisco abre sus puertas con una programación especial de invierno, ideal para aprender jugando y compartir en familia. Uno de los grandes atractivos de la temporada es la exposición temporal “Universo Playmobil”, una muestra donde la ciencia y la imaginación se encuentran. A través

A lo largo de 2025, Jalisco consolidó su papel como uno de los motores económicos más dinámicos del país, avanzando con paso firme en la generación de oportunidades, el fortalecimiento del empleo y la atracción de inversión, incluso en un contexto global desafiante. El estado registró avances significativos en la creación de empleo formal, ampliando las opciones laborales para miles de jaliscienses y reforzando la estabilidad económica de las familias. Este crecimiento no se

En Guadalajara, hay antojos que nacen de la calle y se quedan para siempre en la memoria colectiva. Uno de ellos es el biónico, ese postre tapatío que mezcla fruta, dulzor y tradición, y que para muchos es sinónimo de tardes calurosas, carritos ambulantes y reuniones improvisadas. El biónico tiene su origen en los años noventa, cuando algunos vendedores de fruta comenzaron a experimentar con combinaciones más abundantes y energéticas. La idea era sencilla pero poderosa: crear

Entre pasillos silenciosos y mausoleos centenarios del Panteón de Mezquitán se levanta una de las construcciones más intrigantes de Guadalajara: La Casa de los Perros. Su nombre no es casualidad. En la parte superior del inmueble destacan esculturas de perros que, desde hace décadas, parecen vigilar el lugar con una presencia firme y enigmática. Esta construcción, de estilo ecléctico con influencias europeas, rompe con la estética funeraria tradicional. Más que una tumba, par

Porque aquí, cada momento del día tiene su antojo específico y su esquina favorita. Por la mañana, cuando la ciudad apenas despierta y el aroma del café se mezcla con el del asfalto fresco, aparecen los tacos de barbacoa. Vaporosos, bien servidos y con consomé al lado, son el desayuno de oficinistas, choferes y quienes saben que el día empieza mejor con tortilla recién calentada y salsa picosita. En muchos barrios, el puesto de barbacoa es punto de reunión antes de ir a chamb

En Jalisco no solo tenemos mariachi, tequila y birria… también guardamos un tesoro arqueológico que no existe en ninguna otra parte del planeta: los Guachimontones, las únicas pirámides circulares del mundo, ubicadas en el municipio de Teuchitlán. Este sitio sorprende desde el primer paso. Nada de pirámides puntiagudas ni escalinatas rectas: aquí todo es circular, como si el tiempo y la vida giraran en torno a un mismo centro. Los Guachimontones formaron parte de la Tradición

En el resto del mundo podrán intentar imitarlo, copiar la receta o cambiarle el nombre, pero hay algo que es claro: el birote solo existe de verdad en esta región. Y no es exageración tapatía, es identidad, clima y tradición hechos pan. El birote —crujiente por fuera, suave por dentro y con ese característico toque salado— no se puede reproducir igual en otro lugar. Panaderos lo han dicho durante generaciones: la levadura natural del ambiente, la humedad y hasta el agua de Gu

Si de experiencias inolvidables se trata, el Agave de Oro no es cualquier reconocimiento… es la medalla que distingue a la Mejor Experiencia del Tequila y este año se la lleva el tour de José Cuervo. Sí, ese mismo que te invita a recorrer el paisaje del agave, la tradición y el sabor en el corazón de los Altos de Jalisco. ¿Qué es exactamente esta experiencia? Es mucho más que una visita a una fábrica: es un viaje sensorial por la tierra donde nace el tequila, desde la siembra

En la entrega de los Premios Lo Mejor de Jalisco 2025, hubo un nombre que se escuchó con aplausos, sonrisas y mucho orgullo: Óscar Becerra “Manos Creativas”, galardonado como Mejor Bartender del estado. Y no es para menos: su talento, creatividad y pasión tras la barra han puesto el mixología jalisciense en alto, entre los mejores cocteleros del país. Óscar no es un bartender cualquiera. Su apodo, Manos Creativas, lo trae bien ganado porque cada trago que prepara es como una

En el Museo Cabañas, el muralismo mexicano se deja ver desde un ángulo poco conocido, más crudo, más experimental y profundamente provocador. “Escurrimientos y Craqueladuras. Orozco, Siqueiros y la piroxilina” es una exposición que nos acerca al laboratorio creativo de dos gigantes del arte nacional y, de paso, nos recuerda por qué Jalisco sigue siendo tierra clave para entender la historia cultural de México. La muestra pone el foco en el uso de la piroxilina, un material in

En el corazón de Guadalajara, entre historia y arte, se presenta una exposición temporal que invita a recordar, sentir y reflexionar: “Para no olvidar”, en El Instrumento del Carmen. Esta muestra es más que una colección de piezas; es un espacio de memoria viva que nos recuerda momentos, voces y experiencias que forman parte de nuestra identidad colectiva. A través de obras visuales poderosas, fotografía, instalaciones y elementos sonoros, Para no olvidar aborda temas que van